حصى الكلى هي ترسبات صلبة تتشكل في الكليتين نتيجة تراكم بعض المعادن والأملاح، مثل الكالسيوم، الأوكسالات، وحمض اليوريك. وقد تختلف في الحجم والشكل، وتتراوح أعراضها بين خفيفة إلى مؤلمة للغاية، خاصة إذا انتقلت من الكلية إلى الحالب.
تلعب العوامل الغذائية دورًا رئيسيًا في تكوين حصى الكلى، حيث إن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن ترفع من خطر الإصابة، إما عن طريق زيادة تراكم المواد المسببة للحصى أو تقليل قدرة الجسم على التخلص منها.
أغذية تسبب حصى الكلى
من أهم الأمثلة عليها:
1. الأطعمة الغنية بالأوكسالات
الأوكسالات مادة طبيعية موجودة في العديد من الأطعمة، وترتبط غالبًا بحصى الكالسيوم أوكسالات، وهي النوع الأكثر شيوعًا من حصى الكلى.
أبرز الأطعمة عالية الأوكسالات:
- السبانخ
- الشمندر (البنجر)
- الشوكولاتة الداكنة
- المكسرات (مثل اللوز والكاجو)
- البطاطا الحلوة
- الشاي الأسود
- الرواند
نصيحة: لا يعني ذلك منع هذه الأطعمة تمامًا، بل الاعتدال في تناولها وشرب كميات كافية من الماء لتقليل تركيز الأوكسالات في البول.
2. اللحوم الحمراء والمأكولات الغنية بالبروتين الحيواني
الإفراط في تناول البروتين الحيواني يزيد من مستويات حمض اليوريك في الجسم، ما قد يؤدي إلى تكون حصى اليورات. كما يسبب استهلاك البروتين الزائد انخفاض مستوى السترات في البول، وهي مادة تساعد على منع تكون الحصى.
تشمل هذه الأطعمة:
- لحم البقر
- لحم الغنم
- الكبد والأعضاء الداخلية
- الأسماك الدهنية مثل السردين والتونة
- الدواجن بكميات كبيرة
نصيحة: يُنصح بتحديد كمية البروتين حسب الحاجة اليومية، وتناول مصادر بروتين نباتية كبديل جزئي.
3. الأطعمة المالحة
تناول الصوديوم بكثرة يؤدي إلى زيادة الكالسيوم في البول، مما يرفع من احتمال تكوين حصى الكالسيوم. الأطعمة المصنعة هي المصدر الأكبر للصوديوم في النظام الغذائي.
أطعمة غنية بالصوديوم يجب الحذر منها:
- الوجبات السريعة
- الأطعمة المعلبة
- رقائق البطاطس والمقرمشات
- المخللات
- الصلصات الجاهزة (مثل صلصة الصويا)
- النقانق واللحوم الباردة
نصيحة: تجنب إضافة الكثير من الملح للطعام، واختر المنتجات منخفضة الصوديوم كلما أمكن.
4. المشروبات السكرية والمشروبات الغازية
المشروبات الغازية، خاصة تلك المحتوية على حمض الفوسفوريك، تساهم في رفع خطر تكون حصى الكلى. كما أن المشروبات الغنية بالسكر (وخاصة الفركتوز) تعزز من إخراج الكالسيوم والأوكسالات في البول.
أمثلة على ذلك:
- المشروبات الغازية الداكنة
- العصائر الصناعية المحلاة
- مشروبات الطاقة
- الشاي المثلج المحلى
نصيحة: اشرب الماء بانتظام (حوالي 2-3 لترات يوميًا) وقلل من استهلاك المشروبات المحلاة.
5. الأطعمة الغنية بالسكر
الإكثار من السكريات البسيطة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الإنسولين أو السكري.
أطعمة غنية بالسكر المضاف:
- الحلويات والمعجنات
- الكعك والكوكيز
- المشروبات الغازية
- الشوكولاتة
- الآيس كريم
الوقاية من حصى الكلى تبدأ من النظام الغذائي
للحد من خطر تكون الحصى، يُنصح بما يلي:
- شرب كميات كافية من الماء يوميًا
- تناول الخضروات والفواكه الطازجة
- تقليل تناول الملح واللحوم الحمراء
- الحد من الأطعمة الغنية بالأوكسالات إذا كنت معرضًا لتكون الحصى
- المتابعة الطبية المنتظمة لمرضى الكلى أو من لديهم تاريخ سابق مع الحصى
الخلاصة
الغذاء يلعب دورًا جوهريًا في الوقاية أو التحفيز لتكون حصى الكلى. لذلك، يجب توخي الحذر من الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات، والحرص على شرب الماء بشكل كافٍ، واتباع نظام غذائي متوازن وغني بالألياف. استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية مهمة جدًا إذا كنت عرضة لتكون الحصى أو لديك تاريخ عائلي معها.
اقرأ أيضًا: كيف أثبت وزني بعد الرجيم؟
المراجع: